Der Tequila Sunrise (Sonnenaufgang mit Tequila) ist ein fruchtig, frischer Cocktail. Seinen Namen verdankt er dem Farbverlauf von gelb nach orange-rot.
Zutaten
- Cocktail
- 6 cl Tequila
- 2 cl Grenadine
- 1 cl Zitronensaft
- Orangensaft zum Auffüllen
- Deko
- 1 Orangenscheibe
- 1 Cocktailkirsche
Zubereitung
- Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, Zitronensaft und Tequila hinzufügen und mit Orangensaft auffüllen, so dass noch etwas Platz im Glas ist. Ich verwende einen großen Eiswürfel, damit der folgende Schritt besser funktioniert.
- Grenadine über den Eiswürfel laufen lassen. Dadurch wird die Flussgeschwindigkeit reduziert und der Grenadine setzt sich schön am Boden ab, um den typischen Sunrise verlauf zu erzeugen.
- Der Verlauf muss gut sichtbar sein (wie auf dem Bild zu sehen). Trinkhalm hineinstellen und dann mit einem Fruchtspieß dekorieren.
Notizen
Große Eiswürfel eignen sich im Glas besser zum Übergießen. Daher benutze ich eine große Silikonform. Ein Orange Sunrise hat wie der Tequila Sunrise den klassischen Verlauf – unten rotorange, oben gelborange. Das macht den Cocktail interessant.
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